In questa guida spieghiamo come pulire il fondo esterno delle pentole. La fiamma del fornello tende ad annerire il fondo esterno delle pentole. Risulta essere un fenomeno marginale, perché non guasta i cibi e non influisce sulla cottura, ma è antiestetico e sporca i piani su cui le pentole vengono appoggiate. Pulirlo a volte risulta … Leggi tutto
In questa guida spieghiamo come scegliere la migliore pirofila per le proprie esigenze. La pirofila è un tegame privo di componenti, come i manici, che possano prendere fuoco o liquefarsi. Non è previsto un coperchio o, se c’è, è dello stesso materiale termo resistente. Il suo spessore è sufficiente a permettere una dispersione termica progressiva. … Leggi tutto
In questa guida spieghiamo come scegliere il migliore adattatore per piano cottura a induzione per le proprie esigenze. Se hai già una batteria di pentole e vuoi sostituire il piano a cuocere tradizionale con un piano cottura ad induzione, non puoi certo buttare tutte le pentole e ricomprarle. Nemmeno puoi rinunciare a dotarti di uno … Leggi tutto
In questa guida spieghiamo come scegliere le migliori padelle per friggere per le proprie esigenze. L’arte della cucina è ricca di piatti gustosi e profumati che hanno in comune soprattutto il tipo di cottura. Si tratta di quelle pastelle che vengono immerse in alimenti grassi e oleosi e che rappresentano il vasto ricettario delle fritture. … Leggi tutto
In questa guida spieghiamo come scegliere i migliori manici per pentole universali per le proprie esigenze. Ci sono pentole in commercio che non hanno i manici. Altre invece li hanno in materiale termoconduttore. Questi ultimi sono solidi quanto la pentola, ma diventano altrettanto roventi quando essa viene messa sul fuoco o dentro il forno. E … Leggi tutto