Hai presente quando, con il carrello della spesa, ti fermi davanti allo scaffale delle pentole e non sai più dove guardare? Onestamente, succede a tutti. Forse ti sei chiesto se sia meglio prendere una padella antiaderente o puntare sulla classica in acciaio inossidabile non rivestito. C’è chi sostiene che l’acciaio sia l’unica scelta possibile, chi … Leggi tutto

Hai presente quel momento in cui ti trovi davanti allo scaffale di pentole e padelle e ti chiedi quale sia davvero la scelta giusta? Onestamente, ci siamo passati tutti. C’è chi punta tutto sulla robustezza dell’acciaio, chi preferisce la leggerezza dell’alluminio e chi rimane immobile a chiedersi: “Ma esiste davvero un materiale perfetto?”. Niente panico: … Leggi tutto

In questa guida spieghiamo cosa scegliere tra padella in pietra ollare e padella in pietra lavica. Gli appassianati delle cotture salutari lo sanno bene: la pietra è un materiale eccezionale per preparare secondi piatti di carne e di pesce, contorni e qualsiasi altra ricetta che necessiti di una bella scottata priva di grassi aggiunti. Molto … Leggi tutto

In questa guida spieghiamo come scegliere le padelle in pietra. Tra le varie stoviglie antiaderenti ideali per la rosolatura e la scottatura troviamo le padelle in pietra, delle vere e proprie alleate della linea perfette per cuocere primi, secondi e contorni senza ricorrere all’uso di condimenti extra. SI tratta di una tipologia di pentola che … Leggi tutto

In questa guida spieghiamo come scegliere la migliore padella in acciaio per le proprie esigenze. Le padelle in acciaio sono un tipo di strumento indispensabile per realizzare ricette in maniera professionale, e costituiscono una delle alternative più pregiate rispetto alle padelle in alluminio o in ghisa. Riconoscerle dalle altre però non è sempre facile, e … Leggi tutto