Le cozze sono uno di quei piatti che evocano subito mare, convivialità e sapori decisi. Ma per ottenere il risultato giusto non basta il buon ingrediente: serve l’utensile adatto. La pentola per cozze è un oggetto semplice ma progettato per gestire vapore, capienza e presentazione in tavola. In questo articolo vedremo come scegliere con criterio … Leggi tutto

Hai mai pensato a quanto può essere piacevole preparare una bistecca succosa in casa, senza troppi fumi e con la giusta rosolatura? A volte, basta semplicemente usare la bistecchiera adatta per notare differenze abissali nel sapore. Ecco perché tanti appassionati di cucina amano la bistecchiera in alluminio: pratica, leggera e sorprendentemente efficace. Ma come ci … Leggi tutto

Preparare ciambelle perfette è più di una questione di ricetta: è anche una questione di strumenti. Hai mai fatto una teglia di ciambelle e ti sei trovato con bordi troppo cotti, ciambelle attaccate o cottura irregolare? La scelta della pentola giusta cambia la resa, la consistenza e la praticità di ogni impasto. In questo articolo … Leggi tutto

La piastra elettrica ha rivoluzionato il modo di cucinare in mobilità. Leggera, rapida e sorprendentemente versatile, la pentola pensata per l’uso su piastra elettrica è l’alleato perfetto per chi ama cucinare anche lontano da una cucina tradizionale: in campeggio, durante un tour in bici o nel van di un weekend. In questo articolo analizziamo con … Leggi tutto

Se ti piace cucinare e cerchi recipienti che si adattino a un’ampia gamma di ricette, forse hai già sentito parlare del Pyrex. È un materiale che, a prima vista, potrebbe sembrare “solo vetro,” ma in realtà ha caratteristiche peculiari e una lunga storia alle spalle. Oggi, è sinonimo di teglie da forno, casseruole resistenti, contenitori … Leggi tutto