In questa guida spieghiamo cosa scegliere tra padella in pietra ollare e padella in pietra lavica. Gli appassianati delle cotture salutari lo sanno bene: la pietra è un materiale eccezionale per preparare secondi piatti di carne e di pesce, contorni e qualsiasi altra ricetta che necessiti di una bella scottata priva di grassi aggiunti. Molto … Leggi tutto

In questa guida spieghiamo come scegliere le padelle in pietra. Tra le varie stoviglie antiaderenti ideali per la rosolatura e la scottatura troviamo le padelle in pietra, delle vere e proprie alleate della linea perfette per cuocere primi, secondi e contorni senza ricorrere all’uso di condimenti extra. SI tratta di una tipologia di pentola che … Leggi tutto

In questa guida spieghiamo come scegliere la migliore padella in acciaio per le proprie esigenze. Le padelle in acciaio sono un tipo di strumento indispensabile per realizzare ricette in maniera professionale, e costituiscono una delle alternative più pregiate rispetto alle padelle in alluminio o in ghisa. Riconoscerle dalle altre però non è sempre facile, e … Leggi tutto

In questa guida spieghiamo come scegliere tra pentole in alluminio e pentole in acciaio. Se hai voglia di rinnovare la tua batteria di pentole o semplicemente ti stai chiedendo quale sia il materiale capace di garantirti le cotture migliori, questa domanda è più che lecita. In commercio si possono trovare moltissime tipologie di casseruole, padelle, … Leggi tutto

In questa guida spieghiamo come scegliere le migliori padelle in ceramica per le proprie esigenze. Sono robuste, belle e da sole riescono a cuocere alla perfezione una gran varietà di pietanze: stiamo parlando delle padelle in ceramica, un prodotto sempre più amato da cuochi casalinghi e professionisti che ogni giorno scelgono di sostituirle alle classiche … Leggi tutto