Ti è mai capitato di ammirare una lucente casseruola in rame sullo scaffale di un negozio di casalinghi e pensare: “Che meraviglia, la voglio in cucina!”? Non sei il solo. Il rame è uno dei materiali più affascinanti e antichi per la realizzazione di pentole, apprezzato da secoli per la sua elevata conduzione termica e … Leggi tutto
Hai mai provato quella sensazione di soddisfazione quando tiri fuori la bistecchiera in ghisa e ci cucini una succulenta bistecca, con la crosticina croccante e l’interno morbido al punto giusto? Molti appassionati di cucina considerano la ghisa un materiale sacro: robusta, longeva, capace di trattenere il calore in modo straordinario. Eppure, uno degli aspetti più … Leggi tutto
In questa guida spieghiamo come togliere il calcare dalle pentole. Molto spesso il calcare tende a formarsi su pentole e padelle. Quasi sempre accade anche se facciamo molta attenzione all’igiene delle nostre stoviglie e le puliamo con grande frequenza. In realtà, infatti, la pulizia c’entra poco con la formazione del calcare, che in realtà ha … Leggi tutto
In questa guida spieghiamo come pulire le pentole in alluminio. Chi si intende di cucina sa perfettamente che il sapore dei cibi cambia molto in base alle pentole e ai tegami in cui viene cucinato. Le pentole in alluminio sono le più diffuse e presentano anche tanti vantaggi di vario genere, come l’elevata conduttività del … Leggi tutto
In questa guida spieghiamo come pulire il fondo esterno delle pentole. La fiamma del fornello tende ad annerire il fondo esterno delle pentole. Risulta essere un fenomeno marginale, perché non guasta i cibi e non influisce sulla cottura, ma è antiestetico e sporca i piani su cui le pentole vengono appoggiate. Pulirlo a volte risulta … Leggi tutto