In questa guida spieghiamo come scegliere le migliori pentole in ghisa per le proprie esigenze. La ghisa è un materiale classico, ma che sta tonando molto di moda nelle nostre cucine. Si tratta di una lega ferrosa costituita principalmente da ferro e carbonio, impiegata, tra le altre cose, nella produzione di pentole e padelle. Le … Leggi tutto
In questa guida spieghiamo come scegliere le migliori pentole in pietra lavica, e per quale motivo dovresti scegliere proprio questa tipologia di pentole. Padelle e pentole del genere sono degli utensili davvero notevoli, al punto da essere considerati fondamentali nelle cucine professionali. Gli chef, anche i più noti, utilizzano spesso questo tipo di stoviglie, e … Leggi tutto
In questa guida spieghiamo come scegliere le pentole di terracotta, le migliori per chi desidera cuocere a fuoco lento gli alimenti. Questo tipo di cottura è l’ideale per gustarsi tutti i sapori pieni dei cibi e per dedicarsi alla cucina con l’atteggiamento tipico di chi nutre una forte passione per i sapori mediterranei. In altre … Leggi tutto
In questa guida spieghiamo come scegliere le pentole per induzione, necessarie per sfruttare al massimo le potenzialità offerte dal proprio piano cottura. Considera, infatti, che le stoviglie in questione sono essenziali, dato che non basta il piano a induzione per riuscire ad utilizzare correttamente questa tecnologia. Di conseguenza, una fase delicata è quella relativa alla … Leggi tutto