In questa guida spieghiamo come scegliere la migliore padella per induzione per le proprie esigenze. Se per scaldare una padella non vuoi usare un fornello tradizionale, che sfrutta la fiamma del gas o la resistenza elettrica, allora puoi metterla su un fornello a induzione. Il fornello a induzione, infatti, possiede delle caratteristiche particolari. Proprietà che … Leggi tutto
In questa guida spieghiamo come scegliere la migliore padella in ghisa per le proprie esigenze. Oggi, chi vuole mangiare bene e apprezza ama dedicarsi ai fornelli, sceglie stoviglie realizzate con un materiale naturale e atossico, come la ghisa. La ghisa è un materiale antico, che viene impiegato per fabbricare pentole e padelle già da molti … Leggi tutto
In questa guida spieghiamo come scegliere la migliore bistecchiera per induzione per le proprie esigenze. I fornelli a induzione stanno acquistando sempre più importanza tra i vari sistemi di cottura installabili in cucina. Di conseguenza, gli utensili compatibili con il piano a induzione sono oggi tra gli strumenti più richiesti da cuochi professionisti e non … Leggi tutto
In questa guida spieghiamo come scegliere la migliore cocotte per le proprie esigenze. La cocotte è una casseruola particolare, classica della cucina francese. Una pentola famosa in tutto il mondo e usata dai migliori chef. Per cucinare con una cocotte non occorre diventare uno chef stellato, ma è sufficiente l’amore per la tavola e tanta … Leggi tutto
In questa guida spieghiamo come scegliere la migliore bistecchiera in ghisa per le proprie esigenze. La ghisa è uno dei materiali più indicati per cuocere la carne. Questo grazie alla sua capacità di assorbire grandi quantità di calore che poi rilascia molto lentamente. Una caratteristica che ti permette di cuocere sia la bistecca che i … Leggi tutto